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Poudre de massalé sans piment / recette réunionnaise

sans piment

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sachet de 0,250 g (sans piment)

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Fiche technique

Conditionnement sachet plastique hermétique
Origine (ville & pays) Ile de la Réunion
Ingrédients Coriandre, cumin, meti, moutarde
Date de production 2015
Colorants sans colorants
Conservateurs sans conservateurs
Poid 0.250g

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Réalisé par la famille Taillé Manikom dans l'est de l'Ile de la Réunion. Depuis plusieurs générations.

Le massalé réunionnais est une sorte d’«épices chaudes » – une variété de masala, un mélange d’épices broyés.
Il est utilisé pour faire des « currys » dans la cuisine indienne. Dit « cuisine malbar » à la Réunion.
Il constitue à la base un élément essentiel de l’art de la cuisine védique (Veda).
Presque chaque famille a sa propre recette. Elle se transmet de génération en génération. En savoir plus.

Elle donne un gout exotique à vos plats.

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