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Produits du terroir de Ilet à Cordes, village de Cilaos

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Produits du terroir de Ilet à Cordes, village de Cilaos

Je suis allée à Ilet à Cordes à Cilaos au mois de septembre 2015.

Et je vais te raconter ce petit séjour.

Ensuite, je t’expliquerai ce que tu trouves comme produits bio et super aliments dans ce village.

Lors de mon passage à Ilet à Cordes, c’était presque la fin des récoltes des lentilles de Cilaos.

Qelques semaines plus tard avait lieu la « Fête des Lentilles de Cilaos » dans le centre ville de Cilaos.

Les champs étaient presque vides et les hommes étaient occupés à « battre » les lentilles : à séparer la « paille » des « grains ».

Depuis le centre ville, je prend une navette pour aller à Ilet à Cordes.

On longe une falaise rocheuse jusqu’au village. C’est magnifique !

Sur la route on passe à proximité de Ilet à Chicot, Piton de Sucre, pas mal de radiers et ravines.

Puis on traverse le plateau Manille, le plateau Bibasses puis le plateau Terres Fine.

J’arrive tout au bout de la route départemental 242.

Il n’y a plus de route. Il n’y a plus de chemin.

Ici c’est calme. On entend le bruit du vent et des oiseaux. Et on a une superbe vue sur la forêt du Tapcal.

Je t’invite à découvrir cet endroit.

De Ilet à Cordes vers Cilaos ville …

Je décide de revenir sur mes pas. Revenir au coeur du village de Ilet à Cordes. Quel coeur ? Ou est le coeur ?

Je reviens donc sur mes pas et arrive au lieu dit « Fond de la Cour ». Nous sommes à 1070 mètres d’altitude

Lieu dit "Fond de la Cour" au terminus de la D242 à Ilet à Cordes - Cilaos - Ile de la Réunion

Lieu dit « Fond de la Cour » au terminus de la D242 à Ilet à Cordes – Cilaos – Ile de la Réunion

Je découvre alors pour la première fois un petit champ de lentilles de cilaos.

Les plants de lentilles atteignent une hauteur d’une dizaine de centimètre tout au plus.

Je fais une halte à la seule boutique du coin, en face d’une belle maison créole, tout en discutant avec « bandit » un gars du quartier.

Il me raconte ses performances sportives. Il fait de la randonnée et du muy thai. Il monte et descend au Col du Taibit comme si de rien était. Il est né dans le village.

La pause est terminé et je reprend la route.

Sur le chemin je découvre des terres en pentes aménagé en terrasses pour favoriser les cultures. On aborderait presque des notions de permaculture sans le savoir.

Ici on cultive les lentilles de cilaos et on plante de la salade, du chou fleur, du maïs et des haricots en tout genre.

Et aussi de la passiflore, des fruits de la passion, des bibasses appelé nèfle ou nèfle du japon.

On produit du miel, des confitures, des gelées.

On réalise des rhums arrangés, rhums tisanés.

Si vous allez dans le coin, je vous invite à visiter l’Association Ilet des Chicots.

Je décide d’effectuer une autre pause chez Madame Dijoux. Elle nous accueille gentiment et nous propose des dégustations de vins.

Elle continue avec des dégustations de rhums arrangés et nous devons nous arrêter là car il est seulement 11h00. Et il nous reste de la route à faire à pied.

Mme Dijoux nous a expliqué beaucoup de choses.

J’ai promis de revenir très prochainement.

Les produits qui ont retenu mon attention et pourquoi.

Les produits ci dessous ont retenu mon attention. Compte tenu de l’importance des choses à développer pour chaque produit, j’ai rédigé un article pour chacun d’entre eux. Parmi eux :

  • Les lentilles blondes de Cilaos
  • Les haricots Marla Bourbon
  • Les haricots Noir de Cilaos
  • Les haricots rayés
  • Le vin de Cilaos
  • La confiture de nèfle ou confiture de bibasse (nèfle du japon)
  • Le miel de nèfle
  • L’ail
Lentilles blondes secs de Ilet à Corde

Gousses de lentilles blondes secs de Ilet à Corde

Champ de lentilles de Ilet à Cordes à Cilaos - Ile de la Réunion

Champ de lentilles de Ilet à Cordes à Cilaos – Ile de la Réunion

Village de Ilet à Cordes à Cilaos - au loin les champs de lentilles blondes après la récolte.

Village de Ilet à Cordes à Cilaos – au loin les champs de lentilles blondes après la récolte.

Cultures maraîchères et fruitières à Ilet à Cordes

Cultures maraîchères et fruitières à Ilet à Cordes

Culture en pente et en terrasses à Ilet à Cordes à Cilaos

Culture en pente et en terrasses à Ilet à Cordes à Cilaos

Champs de lentilles après la récolte - Ilet à Cordes - Cilaos - Ile de la Réunion

Champs de lentilles après la récolte – Ilet à Cordes – Cilaos – Ile de la Réunion

Pour voir l’ensemble de mon album photo de Ilet à Corde et Cilaos, visites ma page Facebook et cliques ici.

Pour manger et dormir à Ilet à Cordes

Il est préférable de réserver pour manger et dormir à Ilet à Cordes.

C’est un petit village et une seule nuit suffira.

Une journée entière est aussi suffisante pour découvrir l’Ilet, pour ensuite dormir au centre ville de Cilaos.

Toutefois, il existe des gites et tables d’hôte à Ilet à Cordes.

Tu as une liste d’hébergement sur le site de la Ville de Cilaos.

Le gîte de l’Ilet nous parait sympathique. Nous n’y avons ni dormi, ni déjeuner. Nous avons seulement rencontré et discuté avec les propriétaires. Tu as plus de renseignements sur leur fiche Tripadvisor.

Prenez votre temps, lorsque vous serez à l’Ilet à Cordes.

Quand tu es à Ilet à Cordes, ralentis ton rythme. Apprécies et savoures !

Et découvre l’histoire complète de l’Ilet à Cordes sur le site de la ville ; son histoire, son peuplement etc …

 

J’ai beaucoup aimé le calme de ce village.

Un village au bout du monde, toujours ancré dans l’agriculture et le rythme des saisons.

Merci de m’avoir lue.

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Donne moi ton avis sur ce récit dans les commentaires. Je serai ravie de te lire.

Et si tu es nouvelle ou nouveau et que tu souhaite en savoir plus sur moi, clic sur le lien suivant : tout commence ici !

Léa.

 

 

 

FOCUS : Pour se rendre à Cilaos il faut se rendre à Saint Louis et suivre les indications.
Si tu y vas en bus, prend la Ligne 60 à la gare routière de Saint Louis. Consultes les horaires ici.
Comptes 1h pour arriver à Cilaos au prix de 1,30€. Découvres le récit de ce super voyage en bus par Jacqueline Dallem sur son blog.
A Cilaos, il faut prendre une navette qui emmene directement à Ilet à Cordes. Il y a environ 11km entre Cilaos ville et le village de Ilet à Corde soit 30 minutes en voiture. Consultes les horaires de la navette ici.

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  1. Bonjour,

    j ai lu ton article très intéressant .Seulement sur les photos , les champs de lentilles  » bio  » ont quand même bien l air d être brûlés au désherbant. Il n y a pas la moindre  » mauvaise herbe » c est quand même assez troublant .

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